松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的三月便已成熟，因而被誉为“春果第一枝”，“人间鲜果”。樱桃入药疗效亦佳。中医认为，樱桃性味甘、温，入脾、肝经，有发汗透疹，祛风除湿，消肿止痛之功效。《名医别录》言其“主调中，益脾气”。《滇南本草》言其“浸酒服之，治瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛”。《本草纲目》言其“调...

特产美食 2024-02-19 465

为著名特产，因曾进京城供皇帝食用故名“”，其主要原料为日照产优质心，切晒凉干，佐料主要是优质酱油和酒等。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。( 日照)

特产美食 2024-02-19 521

为独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋，系日照特产金的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载，“乌贼鱼口中有蛋，属海中八珍之一。”至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。 乌鱼蛋之所以名贵，系...

特产美食 2024-02-19 464

在中有一种非常名贵的东西，叫作干贝。目前出产的干贝很少远远赶不上人们的需要，所以它的价格特别高。干贝是用扇贝的闭壳肌制成的。扇贝也属于双壳类软体动物，它只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。 扇贝的种类很多，中国海记录到44种，比较常见的有...

特产美食 2024-02-19 482

从30年代开始引进。至建国初期，仅有巨峰镇大卜落村、尹家河大宅科等3个村有零星载培。 1952 1955年，中央扶持革命老区，从调入13万株果苗，苹果始有发展。1956年，在政府的大力倡导下，苹果发展出现了第一个高峰。六、七十年代，苹果发展出现第二个高峰，面积达6万多亩，主栽品种为小国光、金帅、红、辽伏等。八十...

特产美食 2024-02-19 493

古越西施女，容美非凡。壳大薄脆，外形似扇，形态俊秀，斧足形扁似舌，清白如玉，被誉为西施舌。此蛤壳内软体丰满，肉质脆嫩，味道鲜美，蛤肉含多种氨基酸，营养甚为丰富，有润肺、补阴之功效。 海产贝类，其壳呈三角形，薄而光滑，壳表生长纹细密而明显，呈黄褐色，壳顶部为淡紫色。一般体重250克左右。 西施舌...

特产美食 2024-02-19 517

特点为粒大饱满，香甜可口，油而不腻的优良品质，深受国内外欢迎。花生种植历史悠久，生产经验丰富，日照为国家花生商品出口基地，年加工花生制品十万余吨，如花生酱，精炼花生油，乳白花生等优质产品。　( 日照)

特产美食 2024-02-19 495

制作工世精细,小锅饼一直面名于等地,形以蘑菇,大小如盘,中心薄,周围厚,中间压一“十”字，一饼可分四瓣，饼面色董红，富有光泽，入口酥脆，既香又甜，是旅游携带的方便食品。又是馈送亲友的风味佳品。( )

特产美食 2024-02-19 524

有百余年载培历史，产于岚山头办事处等范围有限的地带，株高一般70CM，叶柄直径1.2，单株鲜重150克左右，每株叶柄9-10个。叶小，叶柄实心，纤维板小，质地良好，不论爆炒或凉拌，均味香无清，清脆可口，为外地芹菜不可比及。( )

特产美食 2024-02-19 523

日照绿茶为地理标志保护产品。 日照绿茶为地理标志证明商标。 日照绿茶为农产品地理标志产品。 茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，利于内含物的积累，经专家鉴定，儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3%。独特的气候和地理条件使日照生产的绿色黄绿明亮，...

特产美食 2024-02-19 492

日照黑陶为地理标志证明商标。 是文化最著名、最典型的陶器，被史学家称之为“原始文化中的瑰宝”。 日照历史悠久，陶文化源远流长。在距今约4500年前的龙山文化遗址，其出土的文物主要是陶类。陶器多以表面透黑的砂质陶和乌黑光亮的细泥质陶为主，有部分磨光黑陶，器表以素面为主，有的饰弦纹、划...

特产美食 2024-02-19 518

五莲樱桃为地理标志证明商标。 五莲樱桃为农产品地理标志产品。 松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的三月便已成熟，因而被誉为“春果第一枝”，“人间鲜果”。樱桃入药疗效亦佳。中医认为，樱桃性味甘、温，入脾、肝经，有发汗透疹，祛风除湿，消肿止痛之功效。《名医别录》言其“主调中，益脾气”...

特产美食 2024-02-19 476

为蛤中上品，素有“天下第一鲜”的美称，是近几年来闻名中外的新四大名产之一。背缘呈三角形，腹缘呈圆表，两壳大小相等。贝壳表面膨胀、光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富，变化多端；大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带，以及浅区的细沙或沙滩中。文蛤肉细味美，蛋白...

特产美食 2024-02-19 517

“酱瓣”是右所生产的一种传统名吃，清道光十五年由丁惟此的祖辈创制，并靠此而发家。丁氏为保持其独家经营，传儿不传女，对外保密。所以，保持着古老的手工生产方式。 “酱瓣”是用粘米为主要原料，配用特种面条（白面呈卵形），经发酵糖化后加面制成一种冷食品，具有甜、酸、香、粘等独特口味。对老年人和小孩...

特产美食 2024-02-19 308

，是民间传统食品，历史悠久，是农家主食。 它以面、小麦面粉、玉米面为原料，搅成浓糊状，上热鏊摊烙而成。饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和，更是美味可口。在出版的《文献》上记载，黄鲫子鱼饼，为的食品之一绝，久食不厌。它的特点是食用方便...

特产美食 2024-02-19 319